佳味添成饮料配方研发
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甘肃农产品饮料深加工方案

工艺流程

珍珠水解液、中药漫制液、其他营养来、鲜果计一调配混匀一过滤一均质一混装一封口

成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构,以配方研发专家为核心定位,包括成都、上海、广东三大研发中心基地在内,在全国各地有9大饮品实验室,能完成国标11大类饮料的研发和技术指导,专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人,具有28年饮料行业资深技术经验,工程技术团队达到60多人,服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出没、天府可乐、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。

   佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;

上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;

成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。


珍珠水解液制备;将10g珍珠粉投入500ml浓盐酸中,浸泡后除去钙等无机盐类,得角壳蛋白.再在弱酸中回流水解24小时,以将碱中和至中性,并加入少量活性炭吸附脱色.过速后,将滤液配制成1000ml珍珠水解液.

中药浸制液制备:将纹股蓝、紫苏叶(干)洗净晒干后,各取100g用捣碎机粉碎为20~60目(过筛),加入黄酒1000ml浸泡48h后,压滤得滤液约800ml,再用黄酒调至1000ml,量于棕色玻璃瓶或陶缸中密封备用

果汁的制备:取1000g新鲜蜜桔,热烫去皮后,将全部枯囊置组织机中破碎为0.5~1.0cm大小的碎块,再压榨取计,后用冷开水稀释至2000ml,其他营养素的调制:在室温下按计量将维生素A、E.C用少量水溶解(如有不深物,必须过滤),并将溶解液注入上述鲜果汁中.