佳味添成鹤壁饮料配方研发
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鹤壁饮料配方研发
鹤壁新疆农产品饮料深加工机构

藜麦有较高的营养价值,但国内现阶段关于藜麦的产品较少。藜麦相关产品发展潜力较大,尤其是藜麦益生菌发酵饮料。李兴等[]以麦、红枣汁、脱脂奶等原料研制出一种口感佳、风味好的复合饮料;利用藜麦、红豆研制出一种具有独特风味的复合饮料;刘晓艳等

鹤壁黑龙江农产品饮料深加工方案

蘑菇还含有多糖体和有机错,这些成分对人具有抗癌作用和各种生理活性作用,此外,还有降低胆固醇预防肝硬化和动脉硬化等功效。

由此可见,蘑菇不仅含有丰富的营养成分,还具有多种功效。故近年来在食品和饮料工业中得到了广泛的应用,本文

鹤壁金针菇多糖保健饮料配方的工艺研究

金针菇,担子菌目金钱菌属,又名冬菇、朴菰、金菇等。金针菇中富含18种氨基酸,尤其是精氨酸与赖氨酸提取物(主要成分为多糖、糖蛋白、蛋白聚糖、朴弥素等)对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%-100%,对艾氏腹水癌的抑制率达80%,能增强

鹤壁辽宁省沈阳奶制品饮料配方研发机构

红枣中含有多种具有保健作用的生物活性物质,是集药、食和补3大功能为一体的保健食品,《本草纲目》评价红枣:“熟则可食,干则可补,丰俭可以剂时,疾苦可以备药,辅助粮食以助民生"1)。红枣含有大量的糖分、丰富的维生素C、维生素B、

鹤壁河北省石家庄市奶制品饮料配方开发方案

风味物质种类和含量是影响果醋品质的重要是因素之一,但目前,针对贵长猕猴桃果醋风味成分分析还没有详细报道。本研究采用气相色谱-质谱法分析贵长猕猴桃发酵成的果醋风味物质种类和含量,揭示贵长猕猴桃果醋风味组成与特征成分,并以贵长猕猴桃果醋为