近年来，对于金花茶的营养保健价值进行了一些研究。广西壮族自治区（1998）分析了金花茶混合叶中的微量元素和氨基酸的种类和含量，结果发现混合金花茶叶中含有较高含量的微量元素Fe，Cu.Zn.Mg、Mo，Ge，co，v，Se等和苏氨酸、苯

硒是生物体不可缺少的微量元素，具有抗氧化、脑功能调节、免疫调节、神经内分泌系统调节等生物学功能1-2。随着人类饮食观念的更新和硒功能研究的深入，膳食补硒成为预防硒缺乏症的主要手段。大豆具有较强的硒富集能力，同时具有很高的营养价值和较强

黑枸杞为茄科枸杞属旱生灌木，生长于旱低山及戈壁滩。浆果呈球形，皮薄，皮熟后紫黑色"，果实味甘、性平，富含花青素、蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱，以及vc，VB，，VB，等各种营养成分。与红枸

甘蔗属于多年生高大实心草本植物，广泛种植于热带和亚热带地区，主要生产国家是巴西、印度、古巴和中国等，在我国的广西、广东、海南及云南等地均有大面积种植。广西崇左市地处亚热带季风气候区，是我国最大的甘蔗种植、蔗糖生产基地，被誉为“中国糖都

茶饮料是以茶叶的水提取液、浓缩液或者茶粉等为原料，加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁或檀谷）

物提取物等调制加工而成的液体饮料从目前的研究报道来看，国内对于果汁型茶饮料的研究较少，有的研究选用的是红茶，其茶多酚含量远低于绿