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佛山菊芋花生芽麦胚复合固体饮料配方的研究

固体饮料是目前市场上生命力较强的一种饮品形式1-2,因为其产品安全,不需要防腐和着色,携带方便-5,因此很符合目前倡导的健康饮食国家策略。将菊芋、花生芽和小麦胚芽组合搭配,制备一种有多种营养价值的固体饮料,为饮料市场增加一款营养型、安

佛山绿豆小米酸乳饮料配方的研制

小米含有人体所必需的营养素,且易被吸收,被营养专家称为“保健米"绿豆中所含蛋白质的氨基酸构成比例较好,赖氨酸含量高于小米,所以将绿豆与小米混合发酵制成酸奶,能起到互补作用,有效地提高营养价值。

绿豆-小米酸乳还有

佛山大麦杏仁复合饮料配方的研究

大麦为一年生禾本科作物,是世界上第四大作物,兼啤用、饲用、食用于一身,是我国的重要农作物之一,总产量仅次于小麦、水稻和玉米,种植区主要集中在南纬50至北纬70,生育期短、抗逆性强以及适应性广。大麦的蛋白质、氨基酸、纤维素等含量都高于其

佛山湖北省武汉市奶制品饮料配方技术研发机构

麸皮饮料

小麦、燕麦籽粒的麸皮口感粗糙,不经特殊处理直接分散于水中很快就会沉淀下来并结块,且很难再分散成始终如一的悬浮液。这里介绍一种方法,能很好地解决上述问题。首先将麸皮适当碾碎使颗粒大小小于40目,加水调匀使裁皮浓度达

佛山青海植物型能量饮料配方研发机构