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番茄,又名西红柿,国内各地均有种植,既是蔬菜,又可像水果一样生食,在国外有“金苹果”、“爱情果”之称。番茄含有维生素A原和维生素B族,每100 g番茄中含有维生素C25mg,含糖1.5-4.5g,其中大部分为易于人体直接吸收的葡萄糖和

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胡萝卜富含胡萝卜素及维生素B,、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等,几乎可以比美综合维也命药丸。胡萝卜因其独特的风味,营养丰富,对保护视力、促进儿童生长发育、降低血脂、增强机体抗病能力有显著作用而有“小人参”的美称。胡萝卜还

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  胡萝卜、龙眼和番茄的保健功效已经得到了人们的广泛认同,这3种经过加工处理的混合果蔬汁,经乳酸菌发酵之后,产品具有更加独特诱人的香气和风味,更可提高其营养保健功效。重庆市涪陵区龙眼资源极为丰富,对其进行深入研究与开发利用,

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雪莲果又称雪莲薯,为菊科向日葵族黑足菊亚族。雪莲薯含有果糖和食物纤维,几乎不含淀粉,富含钟、钙、锌、铁、镁等多种矿物质元素和20种氨基酸,具有很高的营养价值和药用价值,是一种稀有药用水果。

发酵乳是一种具有较高营养价值和生

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  山楂,又名红果,营养丰富,除含有碳水化合物、氮甚酸、有机酸外,还含有维生素矿物质以及微量元素.其中以维生素C含量尤为突出,每千克果实含Vc890mg。近年来从山摘中分离出来的三菇酸和黄酮类物质,证明对冠心病、高血压及动脉