佳味添成大兴区饮料配方研发
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大兴区饮料配方研发
大兴区芡实米乳乳酸饮料配方中的工艺研究设计

饮料作为一种特色食品,不仅能为人们补充水分,而且还有补充营养的作用,有的甚至还有食疗的作用,深受广大消费者的喜爱。目前,饮料业在食品工业中占有重要地位。近年来,中国饮料工业发展迅速,以年均20%的速度增长,饮料的品种花样不断翻新,预计

大兴区百香果黑枸杞复合饮料配方的研制

黑枸杞,为百合目、茄科、枸杞属,黑枸杞提取物能够提高细胞免疫功能,主要是由于黑枸杞中含有丰富的花青素1-2]。研究发现生物花青素具有免疫调节、抗衰老、保护视力、保护心血管的作用13-10目前,人们对黑枸杞的研究主要集中在对其功能性的研

大兴区枸杞金花茶饮料配方的研制开发

近年来,对于金花茶的营养保健价值进行了一些研究。广西壮族自治区(1998)分析了金花茶混合叶中的微量元素和氨基酸的种类和含量,结果发现混合金花茶叶中含有较高含量的微量元素Fe,Cu.Zn.Mg、Mo,Ge,co,v,Se等和苏氨酸、苯

大兴区富硒发芽大豆乳饮料配方的研制开发

硒是生物体不可缺少的微量元素,具有抗氧化、脑功能调节、免疫调节、神经内分泌系统调节等生物学功能1-2。随着人类饮食观念的更新和硒功能研究的深入,膳食补硒成为预防硒缺乏症的主要手段。大豆具有较强的硒富集能力,同时具有很高的营养价值和较强

大兴区黑枸杞蓝莓复合饮料的配方工艺研究

黑枸杞为茄科枸杞属旱生灌木,生长于旱低山及戈壁滩。浆果呈球形,皮薄,皮熟后紫黑色",果实味甘、性平,富含花青素、蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱,以及vc,VB,,VB,等各种营养成分。与红枸