佳味添成大渡口区饮料配方研发
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大渡口区湖北省武汉市奶制品饮料配方技术研发机构

麸皮饮料

小麦、燕麦籽粒的麸皮口感粗糙,不经特殊处理直接分散于水中很快就会沉淀下来并结块,且很难再分散成始终如一的悬浮液。这里介绍一种方法,能很好地解决上述问题。首先将麸皮适当碾碎使颗粒大小小于40目,加水调匀使裁皮浓度达5-15%,添入0.1-1.0%的表面活性剂.0.1-0.6%食用防腐剂,0.01~1.0%食用着色剂和15-40%甜味剂,调匀后通过压力为13-40MPa的均质机均质即为终产品。这种饮料在贮存过程中可能会产生某种沉淀现象,但只要轻微摇晃一下瓶子会很容易地重新悬浮起来,并在消费者饮用所必需时间内保持良好的悬浮状态,风味与口感相当不错:

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户,满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求,除了成都研发中心本部外,2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着研究所的发展进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。

广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;

上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;

成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。

   配方过程(想法)

   成本核算分析(确定局限性和机会)

   精细调香(采样阶段,原型)

   成分声明和营养成分(文档)

   关键成分的供应(价格具有竞争力的最高品质)  

   技术和生产支持(专有技术,联合包装)

   品牌发展指南(商业化)

研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求,提供专业的服务,除了成都研发中心本部外,佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着公司进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。


[实用配方2):麸皮10、氢化玉米淀粉水解液25、磷酸0.45、二氧化钛1、络合镁铝硅酸盐0.2、单甘酯0.2、山梨酸钾0.25,苯甲酸钠0.25,食香料0.6和水62.05:

带果皮的高纤维饮料