金丝小枣是中国北方栽培的主要果树品种之一，尤其是在河北沧州、山东乐陵等主产区，金丝小枣收入在农业总收入中占较大的比重。目前，金丝小枣的加工制品较为单一，致使小枣产业的增值受到很大抑制。乳酸发酵的酸奶、酸豆奶以及乳酸发酵番茄汁、胡萝卜汁

小球藻是一类普生性单细胞绿藻，属于绿藻门绿藻纲小球藻属"，含丰富的蛋白质、脂肪、多糖、食用纤维、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等矿质元素，此外还含有多种活性代谢产物，如：小球藻生长因子、丰富的蛋白质、脂肪、多糖、食用纤维、多种

小麦胚是小麦制粉的副产品，占小麦籽粒重量的1.5%~3%，资源十分丰富。我国小麦胚的蕴藏量每年达280-400万吨以上。小麦胚的营养价值极高，分析表明：小麦胚中蛋白质的含量约占30%以上，它含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量

马铃薯含有丰富的营养物质和无机盐类，被称作是“十全十美的食物”，补充人体所需要的VB2，VE、叶酸、铁和充足的Vc。其Vc含量比苹果高近10倍，B族维生素高于苹果4倍左右"）。此外，马铃薯中富含多种黏性蛋白，对心血管的脂肪沉

蛹虫草，又名北冬虫夏草，是一种珍稀的药用菌，与冬虫夏草同属异种，蛹虫草含有虫草多糖、虫草素、核苷类、甾醇类等营养成分和人体必需的氨基酸、维生素和过氧化物歧化酶等多种生物活性物质，在降血脂、防止动脉硬化、调整中枢神经功能、延长睡眠、抗炎