牡丹属毛莨科芍药属灌木，有“花中之王”的美誉。它不仅是我国最重要的观赏花卉之一，而且具有较高的食用价值，自古就有牡丹花茶、牡丹花酒和牡丹花脯等产品1，2013年卫生部认定丹凤牡丹花为新资源食品"。

牡丹花蕊被认为

近年来，我国大力发展荔枝种植业，使其产量迅速增加，位居世界第一。但由于荔枝具有不耐贮藏的特性，单靠保鲜的方法还不能完全解决荔枝的贮藏问题。要减少原料浪费和经济损失，必须在重视保鲜的同时，积极发展荔枝的深加工，这样才能从根本上解决荔枝丰

糯玉米也称蜡质玉米，具有光泽的玻璃质（透明）籽粒，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳。糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。由于糯玉米籽粒中淀粉完全由支链淀粉构

葛根为豆科植物葛的块根，是中国南方一些省区的常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）武、大豆武元、葛根素等10余种，并含有胡萝卜武、氢基酸、香豆素类等"，可药用

成熟的红豆果实呈红色，口感酸甜，含有丰富的氨基酸、维生素及微量元素，具有较高的营养保健作用，因此开发利用价值较高；但由于红豆采收期集中、贮藏期短等缺陷限制了其应用。如果将红豆与牛乳结合，制成含有丰富蛋白质、钙源，同时又含有丰富的维生素